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国际食品法典委员会修改单贝大豆产品等标准并征求意见
来源:联合国粮农组织   发布时间:2016-10-26

  10月18日消息,世界卫生组织(WHO)及粮农组织(FAO)第20次亚洲会议(CCASIA20)同意修订如下产品标准

   1. “单贝(Tempe)”(CODEX STAN 313R-2013)标准中所列水分、蛋白质含量、脂肪含量以及粗纤维含量分析方法被推荐标准方法中(CODEX STAND234-1999)相关分析方法取代。
   2. 修订非发酵大豆制品产品区域标准(CODEX STAN322R-2015)中4.2.2部分有关食品添加剂的使用要求:增加抗氧化剂生育酚(INS:307a、b、c)的使用,最大使用限量200毫克/千克;取消风味促进剂氯化钾(INS:508)的使用,最大使用限量1000mg/kg。
   3. 修订辣酱产品区域标准(CODEX STAN 306R-2011)中第4.5部分食品添加剂使用要求:取消使用亚硫酸氢钙(INS:227)和亚硫酸氢钾(INS:228)。
   评价截止日期2017年5月31日。
   原文链接:http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/zh/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FCircular%252520Letters%252FCL%2525202016-37-OCS%252Fcl16_37e.pdf


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