7月7日，乌鲁木齐市工商部门推行食品安全电子监督系统工作正式启动，并选定月明楼市场、北园春市场作为重点试行区，开始信息录入工作。

　　市工商局要求，在100天内全面完成食品安全电子监督系统推行工作，以抓住重点、以点带面、分类督导为原则，将沙依巴克区作为此次活动的重点区域，月明楼市场、北园春市场成为重点试行区。

　　市工商局副局长刘代平说，月明楼市场是首府最大的食品批发集散地，如果能做好该市场监管批发的“大备案”工作，将对首府的食品安全工作起到推动作用。为做好月明楼市场的信息录入工作，炉院街工商所成立食品安全监督管理小组，对月明楼市场确定的150户食品批发户进行一对一的培训，已有60户批发商参加培训。目前，首批入网的30户商户已完成信息录入工作。

　　月明楼市场食品批发商季春梅说，按照简单估算，一般的食品批发商所代理的商品约有1000个单品，按照索证索票最低限度的“三证”及一年两份的检测报告计算，一个批发商的索证量应该在5000份以上，落实索证制度比较困难，成本也很高。工商部门实行食品安全电子监管系统，避免了商户使用书式进货台账索证索票，解决了工作量大、记录不完整、查找困难等问题。

　　据了解，7月5日至7月25日是电子监督系统的初步启动期，8月20日将全面推行该系统，届时乌市工商部门将开展专项检查工作。

　　□名词解释

　　食品安全电子监管系统

　　食品安全电子监管系统即商品索证索票电子监督管理系统，“大备案”是该软件的主要形式，“一单通”则是主要特点。“大备案”就是要求做到一家备案，下一级批发和零售环节共享备案资源，由此可以产生包含有全部索证索票信息的“一单通”替代传统的书式进货台账，通行于食品流通的各个环节。食品安全电子监管系统把索证索票和建立台账制度的要求限定在批发商，做到管住批发、规范零售，降低食品安全监管的成本。