食品安全是各个国家面对的一个共同的问题，国家质监局局长李长江在今日举办的新闻发布会上透露，中国已经同世界许多国家建立了双边的，同有些地区建立了多边的食品安全合作机制。

　　李长江介绍，中国同欧盟建立了工业品安全的合作机制，今年10月份，在北京就要召开中国第六次工业品安全年会。中国同美国也建立了食品安全方面的工作机制，今年9月份要同美国要召开第二次食品安全峰会。此外，中国与日本、韩国、东南亚的有些国家也建立了类似的工作机制。

　　中国同美国的农业部、卫生部、FDA都建立了很好的合作机制，最近双方已经召开了两次电话会议，7月末，美国卫生部将派办公室主任到中国来，就中国食品安全相关问题进行沟通、交流情况。中美双方还约定，8月份两国有关部门将召开副部长级的食品安全工作会议，就中美建立食品安全合作广泛交换意见，拟定食品安全合作备忘录的文稿。待时机成熟，将签署中美食品安全合作备忘录。